近日，袁记云饺正式进驻新加坡樟宜机场星耀樟宜，这也是其首次布局国际级交通枢纽场景。
根据樟宜机场官方数据，2025年，樟宜机场接待旅客约6998万人次，同比增长3.4%。中国为樟宜机场最大的客源国，去年同比增长12.2%。另据全球航空数据公司OAG发布的报告，按照国际航班座位总运力计算，2025年，樟宜机场在全球机场中排名第四。袁记云饺新加坡负责人表示，“能够进入这一渠道，本身就是对门店运营能力的认可。”
2024年12月，袁记云饺正式进军海外市场，首站正是新加坡。不到两年时间内，截至2026年7月，其在新加坡营业门店已超40家，覆盖乌节路、裕廊、义顺等核心商圈及社区食阁。
中餐出海，新加坡是重要一站。海底捞、太二、凑凑火锅等海外首店均选在新加坡，农耕记、探鱼、张亮麻辣烫、杨国福麻辣烫均已在新加坡开店，相较而言，袁记云饺的开店速度更快，门店总量更多。
袁记云饺新加坡负责人透露，在出海初期，袁记云饺也曾遭遇“水土不服”，但是团队迅速调整策略以提升运营效率。为适配新加坡本地消费习惯，袁记云饺配备姜丝供消费者祛腥，改良辣椒油辣度，将饮品替换为菊花茶、罗汉果茶等本地偏好的清凉品类，并推出“饺子+小吃”“饺子+饮品”组合套餐。通过精简SKU、优化产品组合及调整运营流程，品牌成功实现了门店日均营业额的显著提升。目前袁记云饺在新加坡已跑通了食阁、社区及商场三大可复制的单店盈利模型，单店日平均营收5000新币。
袁记云饺对海外市场颇有野心，新加坡只是一个起点。根据其此前递交的招股书，其海外拓展目标不是零散的覆盖范围，而是打造连贯的业务版图。其将以新加坡为中心，专注于开拓东南亚市场，同时筹备选择性进入东亚、欧洲和北美市场，打造真正全球化品牌。
除了新加坡外，袁记云饺2025年12月进入泰国市场，2026年4月及5月，其又相继进入马来西亚和英国市场。根据品牌方披露的数据，截至2026年7月，袁记云饺海外门店总数为50家。
南都·湾财社记者 詹丹晴
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